CONCEPT
こだわり
- その食材を高いレベルに引き上げ、お客様に提供する専任の焼き師が誇る技術もすみれの魅力です。
強火の遠火で旨味をとじこめ、皮はパリッと、肉はふっくらジューシーに焼き上げています。
部位によって焼き上がりや味付けは異なり、その見極めも重要。
すみれでは検定を独自で行い、焼き師による他のスタッフへの指導も行なっています。
長年の研究によって産まれたタレ、旬の食材と組み合わせた新メニューなど、焼き鳥屋としての歴史と技術は常に進化を続けています。
SPACE
空間
焼き鳥屋のイメージといえば、赤ちょうちんに煙がモクモク、酔っ払ったサラリーマンが騒ぎ、
ガヤガヤとした印象を持っている方も多いはず。
すみれは違います。
みんなが大好きな焼き鳥を気兼ねなく、ゆったりと味わって欲しい。
その思いからカウンター席、ボックス席、座敷などを設け、みんなが楽しめる空間を演出しています。
靴を脱いで、自宅にいるようなリラックスした状態でくつろげる座敷もご用意。
大切な方との時間を最高の料理と空間でおもてなしします。
小さなお子さん連れや、家族での記念日など、団欒のひと時にもご活用ください。
喧騒を忘れ、贅沢な時間をお過ごし頂ければ。
INFORMATION
/ACCESS
店舗情報/アクセス
| 店名 | 串カツ田中 横浜西口店 |
|---|---|
| 住所 | 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-5-5ダイサンビル1F |
| 電話番号 | 050-1705-6979 |
| 営業時間 | 12:00〜24:00 |
| 定休日 | なし |
| 最寄り駅 |
横浜駅 相鉄本線/ブルーライン |


