メニュー : 料理 | やきとり家すみれ川崎店【公式】

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FOOD

料理

大山どり焼き鳥

古来より日本四名山に数えられ、その山容から「伯耆富士」とも呼ばれる名峰「大山」。
豊かな大自然と清冽な湧水に恵まれたその麓で、安心・安全に徹底した生産者の皆さんの努力と笑顔によって育まれています。

王様レバー（たれ/塩）

すみれと言えば「王様レバー」。
一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！
その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。
【ごま油塩】297円　

275円（税込）/1本
ひなトロ（たれ/塩）

手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。
黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

275円（税込）/1本
もも（たれ/塩）

大山どりのもも肉をしっかり旨味を包み込むようにすみれ独自の方法で焼き上げる事で最大まで美味しさを引き出します。

308円（税込）/1本
ふんわりつくね（たれ）

ファンの多い大玉のつくね。
さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！
たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。
・たれ 275円
・テリマヨ 319円
・チーズ 319円
・月見 352円

275円（税込）/1本
ねぎま（たれ/塩）

もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

242円（税込）/1本
かわ（たれ/塩）

生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

220円（税込）/1本
砂肝（塩）

大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。
【ガリバタ醤油】275円

220円（税込）/1本
トロはつ（塩）

プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！
【ごま油塩】242円

209円（税込）/1本
ぼんじり（たれ/塩）

お尻の部分だから「ぼんじり」。
ジューシーな味わいが特徴！

242円（税込）/1本
せせり（たれ/塩）

首の部分のお肉。
大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

242円（税込）/1本
やげんなんこつ（塩）

胸骨の先端部分の軟骨。
コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

242円（税込）/1本
ささみ（明太マヨ/梅しそ/わさび醬油）

繊細な味わいのささみは良く合う味付けで3種ご用意いたしました。

275円（税込）/1本

すみれの本格うなぎ

ミニうな丼

うな重の美味しさをそのままに。
〆にもお食事にもピッタリです。

1,078円（税込）
蒲焼串（短冊串）

うなぎの蒲焼を食べやすく串打ちしました。
身厚で旨味の強い絶品の鰻です。

328円（税込）/1本
うなぎ肝串

日本酒・焼酎とぜひ一緒に鰻の珍味をご賞味ください。

328円（税込）/1本
うざく

うなぎの蒲焼をさっぱりときゅうりといただく。
おつまみにも最初の一品にもピッタリです。

528円（税込）
うなぎの骨せんべい

うなぎの骨を生からカラッと揚げました。
カルシウム・ビタミンたっぷりでお子様でも安心して召し上がれます。

438円（税込）

変わり串市場

すみれオリジナルの変わり串
大山どり以外にも美味しい串焼きを厳選

エリンギ

心地よい食感と香りが楽しめるエリンギを串でどうぞ。
※ ガリバタ醤油 275円

220円（税込）/1本
しし唐串

焼き鳥屋さんだからできる焼きの技をお野菜の中で一番味わえるのがししとうです。

220円（税込）/1本
炙りアボカド

アボカドは焼くことで甘みが増して滑らかな口当たりに。
※ガリバタ醤油 275円

220円（税込）/1本
チーピー巻き

ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。
アッツアツなのでやけどに注意！

330円（税込）/1本
トマト巻き

ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。

275円（税込）/1本
山形豚バラ

あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。

330円（税込）/1本
山形豚バラ（わさび醬油）

山形豚バラの旨味のつよい脂はさっぱりとしたわさび醤油でいただくと言うことなしです。

363円（税込）/1本
カマンベール串

とろっと炙ったカマンベールはシンプルにブラックペッパーで。

330円（税込）/1本
うずら（たれ/塩）

ぷりっとかわいいうずらはアツアツの黄身が美味。

198円（税込）/1本

選べる人気の逸品

選べる人気の逸品 3点盛り

色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
※選べる人気の逸品の中からお好きなメニュー3品をお選びください。

1,078円（税込）
ごまだれきゅうり漬け

ごまのまろやかさが、きゅうりのさわやかさにマッチします。

383円（税込）
塩昆布きゅうり漬け

シンプルだからこそあるとついついつまんじゃいます。

383円（税込）
どんぐり（うずらの味玉）

すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。

383円（税込）
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。

383円（税込）
塩ゆで落花生

意外と知られていない茹でた落花生の食感と旨味はやみつきになります。

383円（税込）
にら玉ホーレン

ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家製の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。

383円（税込）
オクラごま和え

オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。
ホッとする一皿です。

383円（税込）

野菜の力

アボカドの出汁醤油漬け

フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。

438円（税込）
冷やしガリトマト

トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

438円（税込）
やわらか茹で鶏のすみれサラダ

すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。
とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。

658円（税込）
おつまみ揚げニンニク

ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。

352円（税込）

揚げもの

自家製タルタルの黒酢チキン南蛮【4個】

大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！
それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！
【6個】803円

539円（税込）
フライドポテト

みんな大好きフライドポテト！ソースが選べます。
通常サイズはお一つ、メガサイズはお二つ選べます！
【ソース】チーズソース・ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ・タルタル・チリマヨ・明太マヨ
【メガ（通常の3倍）】825円

418円（税込）
揚げたて厚揚げ

揚げたての厚揚げは旨味はもちろん食感が違います！
是非ご賞味ください。

418円（税込）
海老マヨならぬ「とりマヨ」

チリマヨを揚げたての大山どりに絡めると、もう甘辛のうまみがたまりません。

605円（税込）

すみれの鶏そば

店炊きひな鶏煮込みそば

店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。
お食事としても、〆としても食べて欲しい自慢の一品です。
麺までこだわりぬき、特製麺か、鶏そば専用ラーメンを選べます。
【ハーフサイズ】550円
【追加】コク増しチーズ 165円
【追加】お好みパクチー 220円
【追加】味変レモン 110円

1,078円（税込）

すみれの〆ごはんもの

まんまる卵で食べるたまごかけごはん

まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！
卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で新たな食感と、コク深さが生まれます。

438円（税込）
大山どりそぼろご飯

じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。
たまごがそぼろの味を引き立でます。

603円（税込）
すみれのやきとり専用ご飯

やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。
お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！

328円（税込）
焼きおにぎり串（焦がし醬油）

焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。
大人気のためシリーズ化決定！
【炙り辛味噌・梅しそ・明太マヨ】330円

275円（税込）
鶏だし茶漬け

ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。

504円（税込）
明太鶏だし茶漬け

さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！

548円（税込）
鶏スープ

一緒にスープもどうぞ。

220円（税込）
国産米のアツアツごはん（小）

中 220円
大 330円

165円（税込）